レシピ

作り方

• 1.じゃがいも、玉ねぎ、人参を全て「箱」でおろす。
  人参は皮ごとおろす。（新じゃがいもの場合は皮ごとおろしてもOK）
  玉ねぎは皮をむいたら、丸ごとレンジで1分加熱してからおろす。
• 2.にんにくは丸皿、生姜は「角皿」でおろしておく。
• 3.鍋にオリーブオイルを引き、肉を炒める。
• 4.③へ②とすりおろした玉ねぎを入れさらによく炒める。
• 5.玉ねぎの水分が減ってきたら、じゃがいも・人参・水を入れて10～15分程煮る。
  ※途中かき混ぜながら煮てください。
• 6.一度火を止め、ルーを入れ溶かす。
• 7.再度火をつけとろみがつけばカレーの出来上がり。
• 8.最後に素揚げした夏野菜を添えてください。