柿ようかん
おろし金を使用することで、ミキサーがなくても手軽に柿ようかんを作れます。
甘さ控えめにすることで、お食事の箸休めとしても。
柿
旬：秋
旬：秋
種類：おやつ
調理時間：15分
カロリー(1人分)：62kcal
糖質：14.42g
糖質：14.42g
材料
| 柿 | 300ｇ |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ2～4 ※甘さ控えめは大さじ2 |
| 粉寒天 | 4ｇ |
| 水 | 100cc |
作り方
- 1.柿の皮を剥き「箱」でおろす。
- 2.鍋に水、砂糖、粉寒天、を入れて火にかけ沸騰させてよく混ぜます。
- 3.②に①でおろした柿を入れ混ぜ合わせます。
- 4.型に流し込み荒熱を取って冷蔵庫で1時間ほどよく冷やし固めます。
- 5.しっかりと固まったら食べやすい大きさにカットし出来上がり。
このレシピの栄養素について
- ・含まれている栄養素：ペクチン（コレステロール値を下げる）、タンニン（生活習慣病予防）、βカロテン、ビタミンC、食物繊維
