レシピ

作り方

• 1.豆腐はしっかりと水切りしておく。
• 2.しょうがを「角皿」でおろしておく。
• 3.常温に戻したクリームチーズを泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
• 4.水切りした豆腐をこし器（なければザルでOK）で裏ごしし、クリームチーズとしっかり混ぜ合わせる。
• 5.豆乳を鍋で軽く温めゼラチンを溶かし、荒熱が取れたら③のボールに少しずつ加えよく混ぜる。混ぜる際に、しょうが汁も加える。
• 6.タッパーや紙コップなどお好きな容器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。
• 7.クラッカーやバケットにつけお好みではちみつ、おろししょうがをのせたら出来上がり。