スーパーハイカット ステンレス製おろし金

スーパーハイカット ステンレス製おろし金

頑丈ボディで定評のある、プロ向けの一品。

酷使される業務用向けに、ボディーを頑丈に仕上げました。刃は昔からプロが使用してきた銅製のおろし金と同様に鋭く仕上げました。 このおろし金でおろした食材は口当たりも良く、旨みが存分に引き出されます。一流料亭や旅館の厨房でも、高い評価を得ています。

握りやすい持ち手

握ったとき、手にしっくりなじみます。持った時の指の位置を考え、持ち手の真ん中にくぼみをつけました。

お手入れ簡単なオールステンレス

ステンレス製なので、さびにくく、野菜等の繊維が刃にからみません。 使用後は、簡単に水で洗い流せるので、お手入れがとても楽です。

頑丈ボディ

プレス一体成型により補強され、かなり頑丈に出来ています。

豊富な品揃え

家庭用から業務用まで幅広いユーザーに愛用していただくために大きさを豊富に取り揃えています。

離乳食対応

ステンレス製で煮沸消毒もでき、清潔。冷凍したものもそのままおろせます。

あら目(表面)

おろし金に目立てされた無数の刃は斜め35°に鋭く深く掘り起こされているので、切れ味抜群。 更に刃と刃の間隔を手打ち風に微妙にばらつかせてあるので、何度往復しても空滑りせず、早く楽に、たっぷりおろせます。

細目(裏面)

裏側の細目は当社独自のギザギザ配列により、よりスムーズに、よりきめ細やかにおろせます。 ワサビ、しょうが、ニンニク等の薬味おろしに最適です。

材質:18-0ステンレス鋼

品番 目立 表面 裏面 板厚 サイズ JAN
SH-010 1号 両面 あら目 細目 1.5mm 170×300mm 4944642270109
SH-020 2号 両面 あら目 細目 1.5mm 165×280mm 4944642270208
SH-030 3号 両面 あら目 細目 1.5mm 130×240mm 4944642270307
SH-040 4号 両面 あら目 細目 1.5mm 130×225mm 4944642270406
SH-050 5号 片面 あら目 1.5mm 105×215mm 4944642270505
SH-060 6号 片面 あら目 1.5mm 105×200mm 4944642270604
SH-065 ミニ大 片面 細目 1.5mm 85×110mm 4944642270703
SH-075 ミニ小 片面 細目 1.5mm 55×75mm 4944642270802

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