さつまいものポタージュ
皮ごとおろすことで、さつまいもの豊富な栄養をまるごと食べられます。
コンソメや塩を調整すれば、離乳食としてもおすすめ。おろし金ならミキサーいらずで簡単。
コンソメや塩を調整すれば、離乳食としてもおすすめ。おろし金ならミキサーいらずで簡単。
さつまいも
旬：秋〜冬
旬：秋〜冬
種類：
スープ
スープ
調理時間：
25分
25分
カロリー：
169kcal
169kcal
材料
| さつまいも | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 50g |
| バター | 10g |
| 水 | 150cc |
| 牛乳 | 200cc |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 1.さつまいも、玉ねぎを「箱」でおろす。（さつまいもは皮ごとすりおろす。）
- 2.鍋にバターを入れ中火にかけ、①を炒める。玉ねぎの水分が少し飛んできたら水を加え10分ほど煮ます。
- 3.牛乳を入れ、沸騰直前でひを止め、塩で味を整えたら出来上がり。
このレシピの栄養素について
- ・含まれている栄養素：ヤラピン（便秘解消）、ビタミンＣ、食物繊維、ビタミンＢ1、Ｅ、カリウム、ポリフェノール、βカロテン
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