商品情報にスキップ
1 3

製品詳細

PRODUCT DETAIL

鏨(タガネ)で一目ずつ、本目立てをしています。

本目立てとは、厚い金属板に、先端が鋭利な鏨(タガネ)と呼ばれる道具を用い、一目ずつ丁寧に掘り起こし、おろし刃を作る技法です。この伝統の本目立て斜鋭刃に加え、4方向から構成されるクワトロ刃により、滑りを軽減、安定したおろし具合を実現しました。丁寧に掘り起こされた本目立ての斜鋭刃は、耐久性と切れ味に優れているため、繊維を引きちぎることなく切るようにおろせます。だから、口当たり滑らかでキメ細やかな、フワフワとした食感のおろしが出来上がるのです。

クワトロ刃で極上のおろし体験を

おろし金部は、耐久性とメンテナンス性の両方を兼ね備えた1.5mm厚のステンレス鋼。そこに本目立て斜鋭刃に加え、クワトロ刃を採用し、おろす際のストレスを無くしました。また、上下に爪を設け、おろす際に容器から外れない様にしました。
※クワトロ刃:4方向から構成される”スベリ”を軽減し安定したおろし具合を実現した技術。

傾斜があるから軽い力でおろせる

容器は、おろしやすいように傾斜が付いています。1.0mmの厚板を使用しているため、補強の為のカール部分のないシンプル設計で汚れがたまらず衛生的です。

キメの細かいフワフワ食感

丁寧に掘り起こされた本目立ての斜鋭刃は、繊維を引きちぎることなく切るようにおろせるので、口当たり滑らかな極上の大根おろしが出来上がります。

一枚で三役

シリコーン蓋(敷板)は、おろす時に容器の下に敷き滑り止めとして使用できます。また、おろした食材を保存する為の蓋としても、収納時のカバーとしても使用できます。

水切れがいい

水切りザルは、斜めの容器にぴったりのジャストイン。ザルの底面は水切れをよくする為に上げ底にしてあります。手間なく無駄もなくご使用いただけます。




専用パッケージ

専用ギフトボックス入りの商品です。大切な方への贈り物におすすめ。

動画

PROMOTION VIDEO

ツボエの極上おろし金 箱 -hako-

ツボエの極上おろし金 箱 -hako-

通常価格 ¥11,000
通常価格 セール価格 ¥11,000
セール 売り切れ
(税込)
配送について

SPECIFICATIONS

セット内容
本体、取説ガイドブック
寸法・重量
114×193×60mm(550g)
ギフトボックス寸法・重量
118×200×60mm(640g)
材質
おろし金部:18-0ステンレス鋼
容器部:18-8ステンレス鋼
水切りザル部:18-8ステンレス鋼
シリコーン蓋(敷板):シリコーンゴム
JAN
4944642250101
品番
GHS-010

詳細を表示する

製品詳細

PRODUCT DETAIL

鏨(タガネ)で一目ずつ、本目立てをしています。

本目立てとは、厚い金属板に、先端が鋭利な鏨(タガネ)と呼ばれる道具を用い、一目ずつ丁寧に掘り起こし、おろし刃を作る技法です。この伝統の本目立て斜鋭刃に加え、4方向から構成されるクワトロ刃により、滑りを軽減、安定したおろし具合を実現しました。丁寧に掘り起こされた本目立ての斜鋭刃は、耐久性と切れ味に優れているため、繊維を引きちぎることなく切るようにおろせます。だから、口当たり滑らかでキメ細やかな、フワフワとした食感のおろしが出来上がるのです。

クワトロ刃で極上のおろし体験を

おろし金部は、耐久性とメンテナンス性の両方を兼ね備えた1.5mm厚のステンレス鋼。そこに本目立て斜鋭刃に加え、クワトロ刃を採用し、おろす際のストレスを無くしました。また、上下に爪を設け、おろす際に容器から外れない様にしました。
※クワトロ刃:4方向から構成される”スベリ”を軽減し安定したおろし具合を実現した技術。

傾斜があるから軽い力でおろせる

容器は、おろしやすいように傾斜が付いています。1.0mmの厚板を使用しているため、補強の為のカール部分のないシンプル設計で汚れがたまらず衛生的です。

キメの細かいフワフワ食感

丁寧に掘り起こされた本目立ての斜鋭刃は、繊維を引きちぎることなく切るようにおろせるので、口当たり滑らかな極上の大根おろしが出来上がります。

一枚で三役

シリコーン蓋(敷板)は、おろす時に容器の下に敷き滑り止めとして使用できます。また、おろした食材を保存する為の蓋としても、収納時のカバーとしても使用できます。

水切れがいい

水切りザルは、斜めの容器にぴったりのジャストイン。ザルの底面は水切れをよくする為に上げ底にしてあります。手間なく無駄もなくご使用いただけます。




専用パッケージ

専用ギフトボックス入りの商品です。大切な方への贈り物におすすめ。

動画

PROMOTION VIDEO